Porównanie liofilizacji z innymi metodami konserwowania żywności – która opcja jest lepsza dla aktywnych?
4 października 2024
Dlaczego w Lyommy stosujemy olej kokosowy? Poznaj jego zalety zdrowotne nad olejemy rzepakowym czy słonecznikowym
Wybór odpowiedniego oleju do przygotowywania posiłków jest kluczowy dla naszego zdrowia. W Lyommy, producenta najwyższej jakości posiłków liofilizowanych, stawiamy na olej kokosowy.
Jest droższy, ale zdecydowanie zdrowszy!
Przyjrzyjmy się jego zaletom i porównajmy go z bardziej popularnymi olejami – rzepakowym oraz słonecznikowym.
Olej kokosowy – co go wyróżnia?
Olej kokosowy, uzyskiwany z miąższu orzecha kokosowego, jest naturalnym tłuszczem roślinnym, który cieszy się coraz większą popularnością pośród osób stawiających na zdrowe odżywianie. Jego unikalne właściwości wynikają przede wszystkim z zawartości kwasów tłuszczowych o średniej długości łańcucha (MCT), takich jak kwas laurynowy, który posiada silne właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe.
Kluczowe zalety oleju kokosowego:
- Wysoka stabilność termiczna
Olej kokosowy charakteryzuje się wysoką temperaturą dymienia, co sprawia, że podczas smażenia nie ulega szybkiemu rozkładowi na szkodliwe substancje. To czyni go zdrowszym wyborem niż oleje roślinne o niższej stabilności termicznej.
- Lepsze trawienie
Kwasy tłuszczowe MCT są szybko metabolizowane przez organizm, co może pomóc w poprawie trawienia i dostarczaniu szybkiej energii.
- Wsparcie dla układu immunologicznego
Kwas laurynowy obecny w oleju kokosowym pomaga w walce z bakteriami, wirusami i grzybami.
- Regulacja poziomu cukru we krwi
Kwasy MCT mogą pomagać w stabilizowaniu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą.
- Wsparcie dla zdrowia jamy ustnej
Olej kokosowy może być wykorzystywany w praktyce oil pulling, pomagając w redukcji bakterii, zapobieganiu próchnicy oraz poprawie stanu dziąseł.
- Korzyści dla skóry i włosów
Olej kokosowy jest znany ze swoich właściwości nawilżających i odżywczych, co sprawia, że jest często stosowany w kosmetyce.
Olej kokosowy kontra rzepakowy i słonecznikowy
Choć oleje rzepakowy i słonecznikowy są popularne, mają one kilka ograniczeń, które sprawiają, że olej kokosowy często okazuje się lepszym wyborem.
- Zawartość kwasów tłuszczowych
– Oleje rzepakowy i słonecznikowy są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są wrażliwe na wysoką temperaturę i mogą ulegać utlenianiu, tworząc szkodliwe wolne rodniki.
– Olej kokosowy, dzięki swojej przewadze kwasów nasyconych, jest bardziej odporny na wysoką temperaturę.
- Działanie prozdrowotne
– Oleje rzepakowy oraz słonecznikowy zawierają kwasy omega-6, których nadmiar w diecie może zaburzać równowagę omega-3 do omega-6 i prowadzić do stanów zapalnych.
– Olej kokosowy jest znany z pozytywnego wpływu na metabolizm i wspierania zdrowia serca, dzięki obecności kwasów MCT i kwasu laurynowego.
- Wartości odżywcze
– Olej kokosowy dostarcza szybką energię, co jest bardzo korzystne dla sportowców oraz osób potrzebujących dodatkowego wsparcia energetycznego.
- Stabilność przechowywania
– Oleje rzepakowy i słonecznikowy mogą szybciej ulegać degradacji, szczególnie po otwarciu.
– Olej kokosowy jest naturalnie odporny na jełczenie, co oznacza, że dłużej zachowuje swoje właściwości odżywcze i świeżość bez potrzeby dodatku konserwantów.
Podsumowanie – dlaczego w Lyommy wybieramy olej kokosowy?
W naszych liofilizowanych posiłkach wykorzystujemy wyłącznie olej kokosowy, ponieważ zależy nam na najwyższej jakości i korzyściach zdrowotnych dla naszych klientów. Proces liofilizacji zachowuje naturalne wartości odżywcze posiłków, a dodatek oleju kokosowego podkreśla ich smak, gwarantując jednocześnie maksymalną stabilność i wartości odżywcze.
W Lyommy wierzymy, że zdrowie zaczyna się od świadomych decyzji, dlatego właśnie olej kokosowy jest integralnym składnikiem naszych posiłków.
Wybierając Lyommy, stawiasz na zdrowie, jakość i naturalny smak. Olej kokosowy to nie tylko lepszy tłuszcz – to wybór, który wspiera Twoje zdrowie.
Spróbuj i przekonaj się sam!
Zapraszamy do naszego sklepu online
Smacznego,
Lyommy